DELICIAS REFRESCANTES: CAQUI CON POMELO

CAQUI CON POMELO

Para dos vasos grandes

3 caquis

1 pera

1pomelo

zumo de pomelo, para diluir

1 – 2 cubitos de hielo o al gusto

1.- Lave los caquis y la pera, séquelos y descorazone la pera. Trocéelos. Lave el pomelo, pártalo en dos y reserve una rodaja central para adornar. Después, pélelo retirando bien toda la parte blanca, quite las semillas y póngalo en la batidora con los caquis y la pera. Tritúrelo hasta obtener una textura homogénea.

2.- Si prefiere un batidos un poco más frío, añada 1 ó 2 cubitos. Si le quedara muy espeso, añada un poco de zumo de pomelo y remueva bien. Reparta el batido en los vasos, adórnelos con las rodajas de pomelo y sírvalo.

El caqui:

De aspecto, el caqui parece un tomate. Bajo una fina piel se encuentra una pulpa blanca con 8 o más semillas. Su dulce aroma, comparable al de la pera y el albaricoque, se revela solo cuando está totalmente maduro, ya que solo entonces pierde la fruta su alto contenido en taninos.